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博多名物のひとつ、もつ鍋。
福岡在中の友人に連れられ名店「やま中」へ。

和風の外観を抜けると、もつ鍋屋とは思えない落ち着いた
スタイリッシュな門構え。
鍋を囲む人人人で平日とはいえ満席状態のやま中は、
天神よりほど近く、大橋駅より徒歩圏内。










もつ鍋やま中
最寄駅：大橋
料理：和食一般
採点：★★★★☆
コスト：3,000円〜5,000円


　祖父母　　■■□□□
　父母　　　■■■■□
　子供　　　■■□□□
　カップル　■■■■□
　パーティ　■□□□□

まずはビールに枝豆。キムチをつまんだら
ひたすらもつ鍋！が博多流？！

スープは味噌、醤油、ポン酢の3タイプ。
やま中初心者は、やはりなか山の王道、味噌もつ鍋からでしょうか。


まずはスープをずずっと。
たっぷりにんにくに、もつと野菜の旨みが詰まってます。
濃厚なのになぜかさっぱり。

さてさてメインのもつは、程よい脂身がついており、
やわらかくて全く臭味ナシ。
キャベツや玉ねぎの甘みもやさしく、ゴボウのシャキシャキ感
ともマッチしてあっという間に追加の野菜＆もつ発注！
しめはちゃんぽん玉で、あ〜満腹。


そこらのモツと何が違うのでしょう？
予約必須のスタイリッシュレストランです。
次回はサイドメニューも堪能してきます。


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もつ鍋　やま中
福岡県福岡市南区向野２-２-１２
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